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FOUR CRISTAL M1-M2 20005877 Notice installateur Page 1 1 INSTRUCTIONS IMPORTANTES POUR LA SECURITE L'appareil est à usage professionnel et doit être utilisé par du personnel qualifié. Le four est destiné uniquement à la cuisson de pain de pâtisseries et de viennoiserie. Ne pas utiliser l'appareil pour d'autre usage.

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> Le four est doté d'un cycle boulanger (avec buée) et d'un cycle pâtissier (sans buée). > Un système d'évacuation de buée est integré dans le cadre de porte. Tableau de commande électronique Nouvelle commande PRO TOUCH en option, permettant : > De lire et régler les températures de cuisson, de préchauffe et le temps d'injection de buée.

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Le CF80 se place comme l’un des fours à chariot fixe le plus compact du marché ! Démontable en 2 parties pour faciliter l’installation dans les fournils difficiles d’accès, il vous assure un encombrement au sol réduit, encastrable sur 3 côtés. Montée en température très rapide.

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